L'Antica pescicoltura Catarci

La famiglia Catarci è da generazioni custode ed erede delle ricchezze del Lago di Nemi. La sua attività è strettamente legata alla vita di queste acque: la pescicoltura non è solo un’attività economica, ma è un’attività che collabora con l’ambiente. Uno dei prodotti d’eccellenza di questa pescicoltura è il Lavarello o Coregone, un pesce dalle carni pregiate che è anche un bio- indicatore, vive solo nelle acque prive di qualsiasi forma di inquinamento.

La famiglia Catarci alleva questi pesci lasciandoli liberi nelle acque del lago, dove poi si svolgono le attività di pesca. Sono tanti i segreti della vita sotto il pelo dell’acqua che Carlo Catarci e suo figlio vi potranno raccontare, una visita nella loro azienda sarà l’occasione per conquistare la conoscenza dei pesci del lago e di un mestiere antico come le sue acque.


Date: Tutto l’anno
Info: 3461045287